腊鱼在日常生活中很常见。因其 *** 简单，储存时间长，深受大家喜爱，常用于饮食搭配，尤其是沿海地区。但是很多人总是担心腊鱼能放多久才能做腊鱼。腌鱼一年还能吃吗？ 如何保存腊鱼？

腌鱼一年后还能吃吗？

闲鱼是腌制和干燥的鱼。在过去，由于缺乏超低温储存技术，鱼很容易腐烂。因此， 全球沿海地区的渔民都有这样的 *** 来维持他们的鱼。据了解，如果你把它放在冰箱里冷冻，你可以吃

腌制的腊鱼不能吃多久。腊鱼是沿海地区常见的腌制商品。虽然它没有水，但它最多只是闲置的7-八个月后，一旦超过，就不用吃了，因为过了很久，这种肉类食品很容易发霉，但是因为味道很咸，很多人吃不下。天气热的时候吃太多这种咸货会让我的身体越来越差，很容易生气。所以， 我们在腌制这种商品的时候一定不用太多。

腊鱼怎么腌好吃？

之一种 *** 是注意把鱼翻过来。腌制腊鱼时，一定要注意把鱼翻过来。一般来说，你应该每三天翻一次，这样可以使腌制的腊鱼更美味。

第二种 *** 是注意淹没鱼的时间。在腌鱼的情况下，也要注意时间问题，腌鱼时间不能太长，太长很可能让鱼闻起来，鱼会越来越软，没有延展性，没有耐嚼，吃不好吃，一切正常，腌鱼时间不能超过十天。

第三种 *** 是擦拭纯谷物酒。辣鱼腌制后适当储存鱼，让鱼储存时间更长，每个人都应该涂一些纯谷物酒，鱼在泡菜罐密封保存，必要时，添加纯谷物酒可以增加鱼储存时间，储存一年没有问题，最重要的是纯谷物酒也可以有一定的杀菌效果，天然鱼更好不要太长，放太长，鱼可能特别干，味道会有一定的危害。

腌腊肉鱼的流程是啥

生产过程：之一步，必须掌握腌肉鱼的食物比例。首先，提前准备两条鲤鱼，切断鲤鱼头顶，清理内脏器官。解决这些问题后，鲤鱼的总量类似于5公斤以上，以清洁鲤鱼；

第二步，然后将鲤鱼从后面切开，用钩子钩住，挂在阳台上晾干水分。水排干后，取下鲤鱼，放入稍大的容器中，倒入适当的纯谷物酒，更好是55度以上的纯谷物酒；

第三步，用手擦拭均匀，然后加一个可以扣上器皿的外盖，至少一个小时。在闷的整个过程中，准备盐、辣椒、八角和八角茴香，一起放入锅中。注意锅里没有油，保证没有水；